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果物の白い粉(ブルーム)や表面のべとべと(りんごなど)は、新鮮でよく熟しているあかし。
水分の蒸散や病気の進入を防ぐ果物自身がつくりだした物質です。フルーツの力!


 

写真をクリックすると各果物のはなことばが表示されます

   
  ぶどうことば   ももことば
 
 
 
 
 

房の上のほうが甘い。抗酸化作用のあるアントシアニン類は果皮に多いので皮ごとどうぞ。ブドウ糖は吸収がよく、疲労回復に。軸が太く、色の濃いブルームのあるものを。

 

冷やしすぎないように1〜2時間冷蔵庫へ。木で熟した桃は硬くしまっている。ペクチン、ミネラル含有。整腸作用があり便秘にも。ぽってりとまるく、甘い香りのものを。

 

日持ちしないのでお早めに。大粒ほど甘い。アントシアニン・鉄分は貧血疲れ目予防に効果あり。糖質が多く疲労回復に。色鮮やかで、照りのある軸のしっかりしたものを。

 
 
 
           
     
 
 
 
 

桃に比べて酸味が強いのが名前の由来。食物繊維が豊富で便秘にも。カリウムなどミネラルも含んでいます。丸く張りのある粒を。プルーンもこの仲間。

 

柿はタンニン・カロチン・ビタミンCを含む。干し柿は、表面に白い粉があり弾力のあるものを。ベリーはアントシアニン・ビタミンCを含む。トレンド果実。

 

人工栽培による食用植物の葉、根、茎、花、つぼみ。無機塩類ビタミン食物繊維が豊富で健康維持に。張りある瑞々しい旬のものを。

 
 
 



果物は太りやすいって ほんとですか?

誤解です。果物の大部分は水分。菓子類のような脂質はほとんど含まず、100gあたりのカロリーはショートケーキの15%。最近では適度な果物の摂取は、生活習慣病に対して予防効果があることが分かってきました。果物の専門家や関係者で構成する「果物のある食生活推進全国協議会」では「毎日果物200グラム運動」を全国的に推進しています (農林水産省 affより)

  

 



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